القائمة من الطماطم

القائمة من الطماطم هي في الأساس كتالوج للأنواع. يساعد الناس على الاختيار. البستانيين، الطهاة، المستهلكين العاديين. الجميع يمكن أن يستفيد.

يبدو مذهلاً، لكن هناك أكثر من 10,000 نوع من الطماطم في العالم. عشرة آلاف! أنواع إرث، هجين، طماطم صغيرة. التنوع مذهل. ويستمر في النمو. تظهر أنواع جديدة باستمرار.

نعم، في إحدى هذه القوائم ستجد:

1. اسم التنوع: روما، كرز، لحم البقر... كل منها بشخصيته الخاصة.

2. الحجم والشكل: من الحجم المصغر إلى العملاق الذي يزن نصف كيلو. دائري، مستطيل، مسطح. بعضهم حتى مشوه قليلاً.

3. اللون: ليس فقط الأحمر. أصفر، برتقالي، أرجواني. حتى مخطط! إنه مفاجئ بعض الشيء رؤية طماطم سوداء للمرة الأولى.

4. النكهة: بعض الحلوى مثل العسل. والبعض الآخر حامض. الوصف يساعد كثيرًا.

5. الاستخدامات في المطبخ: روما للصلصات. كرز للسلطات. ليست قاعدة ثابتة، لكنها تعمل.

6. كيفية الزراعة: المناخ المثالي، المياه المطلوبة. النباتات المحددة أو غير المحددة. من المهم أن تعرف.

7. مقاومة: ضد الأمراض المحددة. معلومات قيمة لمن يزرع.

تأتي هذه التنوعات الهائلة من قرون من الزراعة. لا يمكننا معرفة بالضبط كيف وصلنا إلى هذا العدد من الأصناف. لكن لدينا خيارات لجميع الأذواق والاحتياجات. ثروة طهي مذهلة.