Un restaurante en El Salvador acaba de dar un paso revolucionario: incorporó Bitcoin directamente en su balance contable. Esta movida no es solo simbólica, sino que refleja cómo los negocios locales están integrando criptomonedas en sus operaciones financieras cotidianas. El país centroamericano, que legalizó BTC como moneda de curso legal hace años, sigue viendo casos reales de adopción más allá del discurso político. ¿Veremos más restaurantes, tiendas o empresas pequeñas siguiendo este camino? La apuesta por mantener reservas en Bitcoin podría cambiar las reglas del juego para la economía descentralizada en Latinoamérica.