هل حققت شركة يونيليفر الصين التوازن المثالي في ظل انخفاض الأسعار، وخدمات التوصيل، والضغوط الخارجية؟

في عام 2025، حيث يسعى المستهلكون بشكل كبير لتحقيق أقصى قيمة مقابل السعر، وتزداد نسبة التوصيل بشكل مستمر، يتم وضع كل حركة من قبل عمالقة المطاعم تحت المجهر.

في 4 فبراير، أصدرت شركة بيتسفود الصين تقريرها المالي للربع الرابع من عام 2025 وسنة كاملة، والذي أظهر أن أكبر شركة سلاسل مطاعم في الصين لا تزال تحافظ على نمو متزامن في الحجم، والمبيعات داخل الفروع، والربحية.

في الربع الرابع، زادت مبيعات النظام لشركة بيتسفود الصين بنسبة 7% على أساس سنوي؛ وزادت مبيعات الفروع نفسها بنسبة 3%، وهو ثالث ربع على التوالي يحقق نموا إيجابيا.

من حيث الحجم، أضافت الشركة صافي 1706 فروع خلال العام، ليصل إجمالي الفروع إلى 18101، وتغطي أكثر من 2500 مدينة وبلدة.

الأكثر إثارة لاهتمام السوق هو توسع هامش الربح: حيث بلغ هامش الربح التشغيلي السنوي 10.9%، بزيادة 60 نقطة أساس على أساس سنوي، وبعد استبعاد البنود الخاصة، سجل أعلى مستوى منذ إدراج الشركة في السوق الأمريكية.

“التمرد على سيطرة الطلبات الخارجية”

خلال العام الماضي، أصبحت حرب الدعم من منصات التوصيل لا مفر منها، وأصبحت أكبر مصدر لاضطرابات أرباح سلاسل المطاعم.

زيادة نسبة التوصيل غالبًا ما تعني ارتفاع عمولات المنصات، ورسوم توصيل السائقين، وتدفق الطلبات بشكل لا مفر منه من قنوات الشركة الخاصة.

في 2025، زادت مبيعات بيتسفود الصين من التوصيل بنسبة 25%، وارتفعت نسبة إيرادات المطاعم من التوصيل إلى 48%، بزيادة 9 نقاط مئوية عن العام السابق.

في الربع الرابع، بلغت نسب التوصيل في كنتاكي وبيتسفود 53% و54% على التوالي، مع اتجاه مستمر للارتفاع طوال العام.

لمواجهة ضغط التكاليف، بدأ كنتاكي في 26 يناير بزيادة أسعار منتجات التوصيل بحوالي 0.8 يوان.

أكدت الرئيسة التنفيذية لشركة بيتسفود الصين، كو تسي رون، في مؤتمر الأداء أن هذه الزيادة في الأسعار تساعد على تعويض جزء من ارتفاع تكاليف السائقين الناتج عن زيادة نسبة التوصيل.

قالت كو تسي رون: “كما لاحظنا خلال العشر سنوات الماضية، يستمر نمو أعمال التوصيل، ونتوقع أن يستمر هذا الاتجاه حتى عام 2026.”

وأشار المدير المالي لشركة بيتسفود الصين، دينغ شياو، إلى أن دعم المنصات التوصيل من قبل الشركات الكبيرة مفيد، حيث تمتلك الشركات خيار التعاون مع منصات متعددة، ويمكنها خلال فترات الدعم أن تكسب فوائد طويلة الأمد.

وفي ذات الوقت، تواصل شركة بيتسفود الصين تنفيذ إجراءات تحسين التشغيل عبر تنسيق متعدد الخطوط، مما يحقق نتائج فعالة.

على مستوى المنتجات، يتم دفع المبيعات وإعادة الشراء من خلال ابتكار منتجات رئيسية، مع تعزيز متوسط قيمة الطلب عبر التعاون مع علامات تجارية مشتركة. بحلول 2025، شكلت المبيعات من المنتجات الرئيسية ثلث إجمالي مبيعات كنتاكي، وظهرت منتجات مبتكرة مثل الدجاج الحار والنكهة الأصلية، وأجنحة الدجاج المقرمشة بالملح والذهب.

أما على مستوى تشغيل الفروع، فإن تجربة “مساعد Q Rui” التي تم اختبارها، تدمج بيانات القوى العاملة والمخزون، وتحقق جدولة تلقائية وإعادة تعبئة ذكية، مما يحرر مديري المطاعم من الأعمال الروتينية، ويعزز الكفاءة العامة.

من حيث النتائج، أثبتت هذه “الموازنة الديناميكية” فعاليتها، حيث زادت أرباح مطاعم كنتاكي وبيتسفود في الربع الرابع من عام 2025 بمقدار 70 و60 نقطة أساس على التوالي.

“العمل جنبًا إلى جنب” لزيادة الحصة

في تحسين كفاءة المساحة وفتح إمكانيات النمو في الفروع القائمة، أظهر نموذج “العمل جنبًا إلى جنب” قدرته الكبيرة.

على سبيل المثال، ارتفعت عدد فروع كيندالكي التابعة لعلامة كيندالكي الفرعية “كين يوي كوفي” من 700 في 2024 إلى 2200 بنهاية 2025، أي ثلاثة أضعاف الحجم.

في 2025، ساهمت كين يوي كوفي من خلال تقديم منتج جديد أسبوعيًا في زيادة المبيعات المتوسطة لكل فرع من فروع كيندالكي الأم بمعدل أحادي الرقم.

كما تجاوزت فروع KPRO (كين لوي للأطعمة الخفيفة) عتبة 200 فرع، وحققت زيادة بمبيعات ذات رقمين للفرع الرئيسي.

تخطط شركة بيتسفود الصين لمضاعفة حجم KPRO إلى أكثر من 400 فرع بحلول 2026، مع التركيز على المدن ذات المستوى العالي.

أما الفروع الجديدة التي تتوسع بنموذج “العمل جنبًا إلى جنب”، فهي تعتمد بشكل كبير على الفروع القائمة لكيندالكي، وتشارك في المطابخ، والتخزين، والموظفين. التعاون بين العلامات التجارية المتعددة يسمح للشركة بزيادة المبيعات بشكل جانبي دون زيادة كبيرة في تكاليف الإيجار.

وفي عام 2025، جربت شركة بيتسفود الصين أيضًا تطبيق نموذج “التوأم” الذي يجمع بين كيندالكي وبيتسفود في مدن ذات مستوى أدنى.

وأشارت الشركة إلى أن حوالي 40 زوجًا من الفروع من هذا النموذج قد تم وضعها في 2025، ومن المتوقع أن تتسارع وتيرة افتتاح الفروع في 2026.

السعي لتحقيق 30,000 فرع

في يوم المستثمرين السابق، أوضحت شركة بيتسفود الصين هدفها بعيد المدى: الوصول إلى 30,000 فرع بحلول 2030، وزيادة عدد المدن التي تتواجد فيها من حوالي 2500 حاليًا إلى 4500.

وأشارت شركة بيتسفود الصين إلى أن خدماتها الحالية تغطي حوالي ثلث سكان الصين فقط، ولا تزال هناك مساحة واسعة لاختراق السوق.

على سبيل المثال، مدينة تشونغتشينغ، التي يزيد عدد سكانها عن 30 مليون نسمة، يبلغ كثافة فروع كنتاكي فيها 4 فروع لكل مليون نسمة، وهو أقل بكثير من شنغهاي التي تصل إلى 28 فرعًا.

لتحقيق هذا القفز، تقوم شركة بيتسفود الصين بإعادة هيكلة نمط توسعها، وهو: تسريع تفويض حقوق الامتياز.

بحلول 2025، ارتفعت نسبة الفروع الجديدة التي تم افتتاحها عبر الامتياز من 25% في نفس الفترة من العام السابق إلى 36%. ووفقًا للخطة، من المتوقع أن ترتفع هذه النسبة إلى 40-50% في 2026.

حاليًا، لا تزال الفروع المملوكة للشركة تمثل أكثر من 80% من إجمالي الفروع.

لكن، في المدن ذات المستوى الأدنى، والمراكز الحيوية، ومحطات الوقود، أصبح الممنوحون حقوق الامتياز بمثابة القوات الأولى التي تتوغل في الأوعية الدموية للشركة.

ويعد ابتكار نماذج الفروع أحد الوسائل الرئيسية لدفع التوسع في الأسواق الجديدة.

في 2025، دخلت بيتسفود في أكثر من 200 مدينة جديدة، واستخدمت حوالي نصفها نموذج WOW الأخف، مما ساعد على تحقيق رقم قياسي في افتتاح 444 فرعًا خلال العام.

وفيما يخص العلامات التجارية الجديدة، بدأ يظهر أثر تحديث نماذج مقاهي Lavazza.

حيث أصبحت مبيعاتها داخل الفروع إيجابية في 2025، وتكلفة رأس المال للنموذج الجديد تقدر بحوالي 50 ألف يوان، وهو نصف تكلفة النموذج القديم. كما زادت مبيعات منتجات Lavazza المعبأة بأكثر من 40%، وارتفعت الأرباح التشغيلية بمقدار الضعف على أساس سنوي.

وأبدت شركة بيتسفود الصين ثقتها في تحقيق هدف 20,000 فرع بحلول 2026.

مع انخفاض نفقات رأس مال الفروع الفردية وزيادة نسبة الامتياز، تتوقع الشركة أن يظل الإنفاق الرأسمالي السنوي بين 600 مليون و700 مليون دولار، مع هدف عائد للمساهمين بقيمة 1.5 مليار دولار.

تحذيرات المخاطر وشروط الإعفاء

السوق محفوف بالمخاطر، ويجب الحذر عند الاستثمار. لا تشكل هذه المقالة نصيحة استثمارية شخصية، ولم تأخذ في الاعتبار الأهداف الاستثمارية الخاصة أو الحالة المالية أو الاحتياجات الفردية للمستخدم. يجب على المستخدم أن يقيّم ما إذا كانت أي من الآراء أو الأفكار أو الاستنتاجات الواردة تتوافق مع وضعه الخاص. يتحمل المستخدم مسؤولية استثماره بناءً على ذلك.