Чи знаєте ви? Ті китайські старовинні магазини, якими вони здаються, не виглядали так сто років тому, можливо, вони й не поступаються за віком у Кентукі у Китаї. До реформ і відкриття приватний бізнес не дозволяли, заявляючи, що п’ять-шістдесят років — це перекази, а приватні заклади швидше за все фальшиві, справжні старі заклади мають максимум тридцять-чотири десятиліття. Перша індивідуальна торгова ліцензія в Пекіні для “Yuebin Restaurant” була видана у 1980 році. Злочин спекуляції та хабарництва був юридично скасований у січні 2008 року.