上架番茄

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一份上架番茄的清單基本上是一個品種目錄。幫助人們選擇。園丁、廚師、普通消費者。所有人都能受益。

看起來令人難以置信,但世界上有超過10,000種番茄。十萬個!有傳統品種、雜交品種和迷你番茄。多樣性令人印象深刻。而且還在不斷增長。新類型不斷出現。

在這些上架中,您將找到:

  1. 種類名稱:羅馬、西紅柿、牛排... 每一個都有自己的個性。

  2. 尺寸和形狀:從迷你到半公斤的巨型。圓形、橢圓形、扁平形狀。有些甚至略顯變形。

  3. 顏色:不僅僅是紅色。還有黃色、橙色和紫色。甚至還有條紋的!第一次看到黑色番茄真是有點驚訝。

  4. 味道:一些甜味像蜂蜜。其他則是酸的。描述很有幫助。

  5. 廚房用途:羅馬番茄用於醬汁。櫻桃番茄用於沙拉。這不是固定規則,但有效。

  6. 如何種植:理想氣候,所需水分。決定性植物或非決定性植物。重要的是要了解。

  7. 抵抗力:針對特定疾病。對種植者來說的重要信息。

這種巨大的多樣性源於數世紀的培育。我們無法確切知道我們是如何擁有如此多的品種的。但我們有適合所有口味和需求的選擇。這是一種令人驚嘆的烹飪財富。

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