От Звезды Социальных Сетей До Босса Скандала: Империя Salt Bae Рушится в Кризис

Salt Bae когда-то был символом успеха в эпоху социальных сетей, но всего за несколько лет, от маленького повара до миллиардера, любимого звездами, сейчас он сталкивается с испытаниями, которых, возможно, никто не ожидал. От управления 31 рестораном по всему миру, salt bae сейчас остается лишь с двумя скромными филиалами, с убытками до 5,4 миллиона фунтов и множеством судебных исков от сотрудников, осуждающих его токсичное управление.

Salt Bae: история от нуля до всего

Нусрет Гёкче, которого весь мир знает под псевдонимом salt bae, родом из рабочей семьи в Турции. Отец — шахтер, мать — домохозяйка, а мальчик носил одежду, оставшуюся от других. Рано бросив школу, он начал работать в мясном магазине, а в 2007 году взял кредит, чтобы полететь в Аргентину учиться искусству нарезки стейка. Три года спустя он вернулся в Турцию и открыл маленький ресторанчик с всего восемью столами — начало пути, которого никто не предвидел.

До 2017 года в интернете появился 36-секундный ролик о его “Османском стейке”. В этом видео salt bae не только аккуратно нарезает мясо, но и позирует так, что зрители приходят в восторг — левая нога чуть согнута, правая рука поднята, пальцы изящно вращают соль перед тем, как посыпать ею кусок стейка. Этот жест выполнен с невероятной точностью, и любой, кто его смотрит, замирает от восхищения.

Изначально видео распространялось в узком кругу, но через две недели попало в поле зрения поп-звезды Бруно Марса, который поделился им в Twitter. Просмотры мгновенно выросли с нескольких тысяч до 2,4 миллиона, а затем взорвались. В короткие сроки salt bae стал глобальным феноменом, его фанаты в соцсетях достигли миллионов.

Империя Salt Bae: от скромности к роскоши

Уловив момент, salt bae начал быстро расширять бизнес. За год он зарегистрировал бренд, открыл первый ресторан под названием salt bae в Стамбуле, затем — NusR-et в Майами. Филиалы появились в Нью-Йорке, Лондоне, Дубае, Миконосе и Ибице — всего 31 ресторан по всему миру.

В Нью-Йорке первый филиал в Манхэттене за первый месяц принес более миллиона долларов. В Лондоне кусок стейка, покрытый 24-каратным золотом, стоит 700 фунтов, “лапша” из мяса — 95 фунтов, золотой бургер — 100 фунтов. В Дубае золотой говяжий кусок достигает 1250 дирхам (около 268 фунтов), а стейки без золота — от 340 дирхам.

Целевая аудитория salt bae — не простые люди. Леонардо ДиКаприо, Месси, семья Бекхэмов и другие знаменитости — все стремятся к нему. Даже шейх Мухаммед бин Рашид Аль Мактум, премьер-министр и вице-премьер ОАЭ, — его фанат. Жизнь salt bae — бесконечный праздник: он владеет двумя Rolls-Royce стоимостью не менее 250 000 фунтов, быстрым катером и частным самолетом. Он даже использовал свой самолет, чтобы летать туда-сюда, чтобы поесть элитного мяса в Дубае.

Когда слава угасает: темные стороны

Но успех, основанный на ненадежной платформе, редко длится долго. С 2023 года негативные отзывы начали формировать совершенно иной образ salt bae.

Клиенты жаловались, что после того, как они заплатили 500 фунтов за нарезку стейка, были разочарованы — salt bae одновременно нарезает мясо и слушает музыку через наушники, не концентрируясь. Но это не самое главное. Последовали судебные иски от сотрудников: один в Лондоне заявил, что его уволили за мелочи, другой в Нью-Йорке — что его не платили, а чаевые урезали. Хотя адвокаты salt bae утверждали, что эти обвинения безосновательны, показания сотрудников рисовали совсем другую картину.

Анонимная сотрудница описала рабочую атмосферу как “очень напряженную”, с долгими часами работы, даже питье воды или посещение туалета контролировалось. Она рассказала, что salt bae требовал нереальных вещей, например, во время ужина он просил массажировать ему ноги. Еще более неприлично — он встречается с женщинами после смены, будто он — звезда.

Она также отметила, что дорогие куски стейка — это просто покрытые съедобным золотом дешевые пласты, которые продаются за сотни фунтов благодаря легендарной репутации salt bae. В иске в Нью-Йорке бармен Элизабет Круз обвинила менеджмент в требовании носить “короткие платья и каблуки”, что она расценила как сексуальное домогательство. Хотя дело было урегулировано в частном порядке, токсичная рабочая культура, созданная salt bae, не могла остаться скрытой.

Связи salt bae: опасные знакомства

Звездная сеть друзей salt bae когда-то была частью его славы. Он появлялся вместе с Диди, музыкальным магнатом, — от ресторанов в Лондоне до ночных клубов в Дубае. В 2017 году Диди даже пригласил salt bae к себе в особняк, чтобы он готовил для друзей и семьи, а также участвовал в новогодней вечеринке в Майами. salt bae называл Диди “величайшим гением в истории, настоящим другом”.

Сейчас дело Diddy о сексуальных домогательствах потрясло всю Америку. Хотя salt bae, как повар, возможно, не знает всех деталей, эта связь стала одним из негативных штампов в его репутации.

Скандальные поступки

Чтобы оставаться на вершине, salt bae иногда совершает провокационные поступки. На финале Чемпионата мира 2022, когда Аргентина выиграла, он внезапно выбежал на поле, крепко обнял Месси, поцеловал трофей и нарушил праздник. Видео быстро разошлось по соцсетям. FIFA начала расследование, а он извинился, сказав, что “под влиянием эмоций был ошарашен”, но пользователи не поверили — критиковали, что он пытается привлечь к себе внимание.

От миллиардера к кризису

Сейчас кулинарная империя salt bae пошатнулась. После 31 филиала он оставил лишь два, еле держась. Убытки достигли 5,4 миллиона фунтов, и признаков восстановления нет. Хотя история успеха salt bae вдохновляет, она также стала дорогой уроком о ценности в эпоху соцсетей.

Популярность может прийти быстро, если строится на личности, но при угасании славы, без прочной бизнес-основы, падение может наступить еще быстрее. salt bae наглядно доказал это — от вдохновляющей истории до предупреждения о рисках построения империи на нестабильной базе.